Zmiana diety może być trudnym zadaniem. Na początek zaznaczę, że nie jestem wielkim fanem „diet” – tych, które ograniczają nas do jedzenia mdłych potraw i sprawiają, że czujemy się zmęczeni. Takie diety są skazane na porażkę: mogą przynieść korzyści krótkoterminowe, ale zawsze, zawsze z nich zrezygnujemy. Uwierz mi, próbowałem i zrezygnowałem z wielu: Atkinsa, South Beach, diety Abs, Slim Fast, Weight Watchers i kilku innych, o których pewnie nie słyszałeś.
Jak już inni przede mną mówili, nie idź na dietę — wprowadź zamiast tego zmiany w stylu życia. Oznacza to wprowadzenie takich zmian, które można utrzymać przez resztę życia.
Oto kilka prostych zmian w stylu życia, które możesz wprowadzić i utrzymać w swojej diecie:
-
Zastąp białe pieczywo produktami pełnoziarnistymi. Zamień biały chleb na chleb pełnoziarnisty (zwróć uwagę, że chleb pszenny i chleb pełnoziarnisty to co innego – pierwszy wykorzystuje wzbogaconą mąkę pszenną, która jest rafinowana, a drugi mąkę pełnoziarnistą, która nie jest). Jedz pełnoziarnisty makaron zamiast zwykłego. Jedz brązowy ryż zamiast białego. Bajgiel pełnoziarnisty zamiast zwykłego. Rozumiesz? Produkty pełnoziarniste są znacznie zdrowsze – mają więcej składników odżywczych, są wolniej trawione i mają więcej błonnika. Rafinowane węglowodany nie oferują prawie żadnych wartości odżywczych w zamian za mnóstwo kalorii. A po pewnym czasie nie będziesz chciał wrócić – produkty pełnoziarniste smakują lepiej i są bardziej sycące.
-
Jedz więcej owoców i warzyw. Tak, każdy ci to powie. Ale to łatwa zmiana do wprowadzenia – po prostu zaopatrz się w nie co tydzień, kiedy robisz zakupy, i podjadaj je w ciągu dnia. Na śniadanie jedz jagody. Podjadaj owoce w biurze. Jedz surowe lub gotowane na parze warzywa na obiad i kolację. Owoce to świetna przekąska po kolacji. Owoce i warzywa nie tylko dostarczają składników odżywczych i błonnika, ale też „napełniają”, nie dostarczając zbyt wielu kalorii i tłuszczu.
-
Jedz chudsze mięso (a nawet lepiej, inne formy białka!). Zmiana wołowiny na chudego kurczaka lub indyka to łatwa zmiana. Możesz uwielbiać czerwone mięso, ale ono cię zabija. Są bardzo smaczne dania, które można przygotować z użyciem chudego mięsa. A jeszcze lepiej – zastosuj białko sojowe, orzechy i produkty pełnoziarniste, fasolę i inne takie formy białka. Wszystkie wartości odżywcze bez tłuszczu nasyconego! Jeśli jest to trudne, zacznij robić to jeden dzień w tygodniu.
-
Ogranicz słodycze. To moje największe wyzwanie. Nie osiągnąłem tutaj całkowitego sukcesu i to będzie temat przyszłego posta, ale zrobiłem postępy, ograniczając ciasta i cukierki oraz inne słodkie desery – zazwyczaj zjadam teraz tylko trochę i znajduję zdrowsze przekąski zamiast nich.
Wprowadzaj te zmiany jedna po drugiej, powoli i w dłuższym czasie. Nie zaczynaj od jutra od dramatycznej zmiany całej swojej diety. Będzie trudno, będziesz cierpieć i prawdopodobnie zrezygnujesz w ciągu kilku tygodni. Gdy zmiana jest zbyt drastyczna i restrykcyjna, jest to zbyt trudne dla większości z nas i tylko kwestią czasu jest, kiedy poniesiemy porażkę.
Ostatnia rada: jeśli zdecydujesz się ograniczyć słodycze lub coś podobnego, daj sobie jeden dzień na odstępstwa w tygodniu. To ułatwi ci wytrwanie i da coś, na co możesz czekać. Zwiększy to także prawdopodobieństwo twojego sukcesu. Daj sobie czasem odpocząć!